Автоматизация кафе и ресторанов. Какое оборудование нужно купить

Автоматизация заведения общественного питания решает сразу несколько задач, но в первую очередь позволяет наладить максимально четкую работу ресторана, кафе, пиццерии или бистро. Это, в свою очередь, повышает конкурентоспособность дела, увеличивает продажи, растет и число посетителей.

Правильно внедренная система автоматизации заведения общественного питания:

•         обрабатывает поступившие заказы;
•         следит за числом свободных столиков;
•         формирует и выдает гостям чеки;
•         управляет доставку еды на дом;
•         контролирует наличие продуктов, сохранность посуды и других товарно-материальных ценностей;
•         ведет статистику продаж.

Также система может управлять закупками нужных заведению товаров, проводить рекламные кампании и маркетинговые акции, вести бухгалтерскую отчетность.

С внедрением системы автоматизации легче становится и руководству ресторана или кафе, и рядовым работникам. К примеру, на кухне блюда готовятся по спискам на табло, а не «по памяти». Блюдо убирается из этого списка только тогда, когда будет выдано официанту.

Можно использовать двухэтапную систему оплаты чека. Сначала печатается пре-чек со списком заказанных блюд и напитков и их ценой. Фискального номера на таком пре-чеке нет, он призван лишь проинформировать гостя о сумме заказа. И только потом гость, согласившись со всеми пунктами, проводит оплату и получает фискальный чек. Такой способ оплаты также повышает лояльность посетителей к заведению.

В администрацию ресторана информация с системы автоматизации поступает через интернет. Можно сразу составить бухгалтерский отчет, рассчитать зарплату персонала, вычислить сумму налогов, проанализировать статистику.

Какое оборудование нужно купить?

Минимальный набор оборудования для автоматизации заведения общепита включает в себя:

•         термопринтеры чеков – их нужно два, один предназначен для распечатки заказа работникам кухни и пре-чека, второй – для фискального чека клиенту;
•         электронные весы – чтобы взвешивать продукты и готовые блюда, можно выбрать бюджетную фасовочную модель;
•         онлайн-касса с подключенным фискальным регистратором;
•         запирающийся ящик для хранения наличности.

Также необходим как минимум один компьютер или ноутбук для администрации. Также можно приобрести дата-сервер для сохранности данных.

Компания Cash Machine предлагает оборудование для автоматизации работы кафе, баров, пиццерий, ресторанов и других предприятий общественного питания. В ней можно приобрести электронные весы, принтеры чеков и многое другое.