Узбекский плов в Алматы

Вы когда-нибудь пробовали настоящий узбекский плов? Если нет, вы упускаете возможность попробовать этот кулинарный шедевр! Узбекский плов в Алматы – это особый продукт, который пришел к нам из соседнего государства. Он занимает важное место в сердцах гурманов национальной кухни. Поговорим об особенностях приготовления и подачи узбекского плова, а еще – пригласим в наш ресторан насладиться этим блюдом.

Технология приготовления узбекского плова

Узбекский плов в Алматы готовят с использованием технологии длительного тушения на открытом огне, вот почему это блюдо получается очень ароматным и насыщенным. Чтобы приготовить плов по-узбекски, нужно выбрать правильный рис и мясо. Рис должен быть длиннозерным, а мясо – это, конечно, баранина! Особенность приготовления узбекского плова заключается в том, что все ингредиенты кладутся в казан одновременно и тушатся вместе до полной готовности.

Разновидности

В ресторане «Алаша» можно попробовать несколько видов этого блюда. Традиционный узбекский плов включает рис, баранину, морковь и лук. Иногда вместо бараньего мяса используют курицу. Также возможна вегетарианская версия плова на основе овощей.

Специи

Основными специями, которые добавляют в узбекский плов в Алматы, являются зира, кориандр, куркума и красный перец. Именно они делают блюдо таким ароматным и пикантным.

Чем отличается узбекский плов от «обычного»

Узбекский плов в Алматы отличается от других видов этого блюда тем, что он содержит гораздо больше специй, а еще – готовится обязательно на мясном бульоне. Это придает ему уникальный неповторимый аромат и вкус.

Как подают?

Узбекский плов традиционно готовят в больших казанах. Когда блюдо приготовлено, оно раздается по порционным тарелкам, а поверх каждой порции можно разместить ломтики жареного (оно готовится отдельно). К плову часто подают свежую зелень, луковые кольца и томатный соус (например, классический кетчуп). Однако вы можете выбрать совершенно любой гарнир к этому блюду.

Где поесть настоящий узбекский плов?

Узбекский плов в Алматы представлен в многих заведениях. Мы хотим пригласить вас посетить ресторан «Алаша», который славится своим настоящим узбекским пловом. Это блюдо, которое удивит вас своим уникальным запоминающимся вкусом и дразнящим ароматом. Не упустите возможность попробовать это блюдо!