Целый ряд задач может быть выполнен внедрением в работу ресторана или кафе системы автоматизации всех проходящих торговых, складских, финансовых процессов. С нею заведение может быстрее и качественнее обслуживать посетителей, повышая их лояльность и выводя себя на новый уровень сервиса. Менеджер сможет координировать работу персонала и контролировать сотрудников, бухгалтер – начислять заработную плату, рассчитывать налоги и другие отчисления, маркетолог – проводить рекламные кампании, а владелец – получить в режиме реального времени актуальную информацию о реальном положении дел.
Кухня, склад, зал, бар, администрация – все составные части заведения будут управляться единым программным продуктом. Вносить в программу данные и изменения могут только уполномоченные работники, несанкционированный доступ исключен.
Что дает автоматизация?
Прием заказа у гостей, контроль правильности его приготовления поварами, расчет посетителей – все это будет делать система автоматизации. К примеру, нет необходимости принимать заказ официанту с блокнотом в руках – это сделает терминал сбора данных, который тут же сообщит о заказе персоналу кухни. А поварам не придется готовить блюда по памяти – в любой момент можно свериться с выданным ему списком, распечатанным или «висящим» на табло. И как только приготовленное блюдо будет передано официанту для доставки посетителю, оно автоматически исчезнет из списка.
Закончивший трапезу гость сначала получает предварительный информационный чек – пре-чек. В нем будет указан перечень всех заказанных блюд и напитков, их объем и стоимость. Если клиент согласен со всеми позициями в пре-чеке, он оплачивает заказ. После этого для него будет напечатан итоговый фискальный чек.
А еще после окончания рабочего дня программа автоматически высчитает количество ингредиентов, которые были использованы в течение смены, и спишет их с баланса склада. Заодно она высчитает складские остатки продуктов и, если нужно, напомнит персоналу о необходимости дозаказать что-либо.
Все бизнес-операции мгновенно отправляются в виде отчетов в компьютер администрации ресторана или кафе.
Программные решения по автоматизации заведений общественного питания можно приобрести в компании Cash Machine. Компания также предлагает всю необходимую для работы технику: контрольно-кассовые машины, термопринтеры для печати чеков и этикеток, сканеры штрих-кодов и другое оборудование.
Ищите решения по автоматизации ресторана, обратитесь в компанию «Cash Machine» для получения бесплатной консультации.